Vino

Kvalitetno suho crno vino kontroliranog podrijetla iz Vinogorja Baranja,
punjeno u boce od 0,75 L s navojnim zatvaračem.

Vinograd

Položaj Karanačka planina,sadnja 2004.,visina 140 – 160 m/ nm,
položaj S-J. Tlo je degradirani černozem na lesu s dubokim A
horizontom. Prostor između redova je zatravljen.

Sorta

100% frankovka

Berba i vinogradarska godina

Od 20. do 30. rujna 2009. Vegetativni ciklus odlikuje izvrstan raspored
padalina u proljetnom razdoblju te suho i toplo ljeto što je rezultiralo
iznimnom kakvoćom grožđa u berbi.

Vinifikacija

Nakon ručne berbe grožđa provedena je fermentacija uz maceraciju
u vinifikatorima od inoksa u trajanju od 10 do 12 dana te prešanje i
nastavak malolaktične fermentacije u spremnicima od inoksa. Vino
je nakon kupažiranja i selekcije dozrijevalo 8 – 12 mjeseci u velikim
bačvama i spremnicima od inoksa.

Čuvanje

Piti odmah ili čuvati do 3 godine.

Bilješke s kušanja

Vino je duboke rubinski crvene boje, srednje gustoće. Njegov složeni
miris karakterizira crno bobičasto voće te višnja i šljiva, a u pozadini se
osjete i začinski mirisi papra. Vino je najbolje poslužiti na temperaturi
18 – 20°C uz crvena mesa, zrele sireve te kulen. Alkohol: 15,0%vol.