Vino

Vrhunsko suho crno vino kontroliranog podrijetla iz Vinogorja
Baranja, punjeno u boce od 0,75 L s plutenim čepom.

Vinograd

Položaj Karanačka planina, gdje su vinogradi posađeni 2004.
Položaj S-J, na nagnutim terenima visine 140 – 160 m/nm. Prostor
između redova je zatravljen.

Sorta

100% frankovka

Berba i vinogradarska godina

Od 20. do 30. rujna 2009. Vegetativni ciklus karakterizira izvrstan
raspored padalina u proljetnom razdoblju te suho i toplo ljeto što je
rezultiralo iznimnom kakvoćom grožđa u berbi.

Vinifikacija

Nakon ručne berbe i selekcije najboljega grožđa slijedi fermentacija
uz maceraciju u vinifikatorima od inoksa od 12 do 15 dana te
prešanje i nastavak malolaktične fermentacije u velikim bačvama
od slavonskoga hrasta. Nakon kupažiranja i selekcije najboljih
mladih vina slijedi dozrijevanje od 10 do 4 mjeseci u velikim
bačvama. Nakon ponovne selekcije najboljih bačvi vino je
sljubljeno u inoksu do punjenja.

Čuvanje

Piti odmah ili čuvati. Vino će se nastaviti razvijati u boci do
minimalno 5 godina.

Bilješke s kušanja

Duboke rubinski crvene boje, bistro i gusto. Miris je izražen, sortni,
u pozadini se nenapadno naziru vanilija i zrelo crno bobičasto voće
te tamna čokolada. Vino je svježe, tanično i ukusno. Poslužiti na
16 – 18°C uz hladna predjela, pikantne baranjske mesne delicije,
kulen i kulenovu seku.

Nagrade

International Wine Challenge 2012, London, BRONCA
Decanter World Wine Awards 2012, London, PRIZNANJE
San Francisco International Wine competition 2012, BRONCA
Bacchus Madrid 2012, Španjolska, SREBRO