Vino

Vrhunsko suho bijelo vino kontroliranog podrijetla iz Vinogorja
Baranja, punjeno u boce od 0,75L s plutenim čepom.

Vinograd

Položaj Vračevo, sadnja 2007., Goldberg sadnja 1974., Devečer
sadnja 1984. visina 210 -245 m/nm, na platou. Smjer redova
S – J. Tlo je degradirani černozem na lesu, relativno dubokog A
horizonta, zaklonjen šumom od sjevernih vjetrova.

Sorta

100% graševina

Berba ivinogradarskagodina

Od 10. rujna do 02. listopada 2012. Vegetativni ciklus razvoja
vinove loze 2012. obilježen je relativno toplim proljećem i
iznimno suhim i vrućim ljetnim razdobljem. U takvim uvjetima
razvio se normalan broj grozdova iznimne kakvoće. Berba je
obavljena u dva navrata s izborom grozdova.

Vinifikacija

Nakon ručne berbe, selekcije najboljeg grožđa i hlađenja, slijedi
prešanje cijelih grozdova te maceracija jednog dijela grožđa uz
nadzor temperature, fermentacija u cisternama od inoksa na
temperaturi od 12°C, dozrijevanje na finom talogu kvasaca (sur
lie) 8 mjeseci bez malolaktičnog vrenja.

Čuvanje

Piti odmah ili čuvati. Vino će se nastaviti razvijati u boci do
minimalno 5 godina.

Bilješke s kušanja

Zelenkaste je boje sa žućkastim odsjajem. U dubokom i
profinjenom okusu dominira zelena jabuka i profinjena
mineralnost. Svježe, elegantno, dobro strukturirano vino s
laganom gorčinom na kraju te dugo traje u ustima. U vrlo je dobroj
kondiciji. Snažno, potentno i bogato vino za znalce. Poslužuje se
ohlađeno na 10 – 12 °C. Poslužuje se dobro ohlađeno uz jela od
tjestenine, bijelo meso peradi, bijelu ribu te suhomesnate delicije.
Alkohol: 13,4%vol.

Nagrade

Mundus Vini 2012, Njemačka, Zlato