“Goldberg” vina proizvode se od grožđa ručno branog u različitim fazama dozrijevanja. Izabiru se samo najbolji čokoti s tla na kojem nema puno humusa. Zato je urod manji, ali daje vina s više karaktera. Dio grožđa preša se cijelih bobica, dio nakon što se bobice muljačom zdrobe, a dio poslije maceracije. Bijela Goldberg vina, graševina i chardonnay, odleže najmanje četiri mjeseca u drvenim bačvama. Crvena Goldberg vina, merlot i frankovka, u drvenim bačvicama odleže 18 mjeseci. Potom se vina iz različitih bačvica sljubljuju 10 do 12 mjeseci u velikoj bačvi pa još 10 mjeseci dozrijevaju u boci. Kraljevska Goldberg vina prava su slika Princa Hrvatskoga Podunavlja.